В Бельгии генетики разработали цикорий без горьких веществ
Научные сотрудники Бельгийского института сельскохозяйственных рыбных и пищевых исследований в процессе недавней работы вывели новый сорт цикория.Anonsens
Ученые отключили с помощью технологии CRISPR определенные гены, участвующие в контроле выработки горьких веществ у растений.Anonsens
Ilvo имеет в виду прежде всего брюссельскую капусту, эндивий (зеленый листовой овощ, похожий на салат) и рукколу.ИА Красная Весна
Многим потребителям больше нравится менее горький напиток, а также менее горькие корни больше подходят для производства безглютеновой муки, в состав которой входит большое количество клетчатки.Goroday.ru