Биологи из Томского госуниверситета создадут пищевые добавки из тараканов, сверчков и червей
В Томском университете сообщили, что сейчас ученые работают над созданием пищевых добавок на основе сверчков, мраморных тараканов и дождевых червей.Московский Комсомолец
Создание пищевых добавок с контролируемым составом питательных веществ ведется в рамках нового проекта, поддержанного Российским научным фондом (РНФ).РИА Новости
«Суть идеи и проекта именно в поставке в организм человека тех жизненно важных элементов, которые мы не получаем в нужном объеме за счет нашего привычного питания», - объяснила Симакова.Аргументы и Факты
Для производства одного килограмма протеина беспозвоночных требуется в среднем в 500 раз меньше воды, в 12 раз меньше корма и в 10 раз меньше земельных площадей, чем при выработке 1 килограмма белка из говядины.РИА Новости