Разные сорта риса подходят для разных блюд, а выбор подходящего зависит от длины зерна и способа обработки.RT на русском
В Роскачестве уточнили, что шлифованный рис уступает необработанным сортам по содержанию витаминов и микроэлементов.Телеканал 360°
Среди популярных сортов риса специалисты выделили басмати, жасмин, арборио, краснодарский, камолино, испанский (валенсия и каласпарра) и узбекский рис для плова (чунгара, девзира и дастар-сарык).АМИТЕЛ
«В цветовой гамме рис представлен не только белыми оттенками. В природе также встречаются красный, фиолетовый, жёлтый и даже чёрный рис», — заключили собеседники RT.RT на русском