Холестерин помогает активировать рецептор горького вкуса
Работа опубликована в журнале Nature.Люди могут ощущать разные вкусы: кислый, сладкий, горький, соленый.InScience
Исследователи провели эксперименты по тестированию вкуса на участниках исследования в США и Польше и обнаружила, что добавление росиглитазона к лекарствам уменьшает горечь у многих, но не у всех участников испытаний.Газета.Ru
Исследователи выяснили: когда вещества с горьким вкусом вступают в контакт с рецепторами TAS2R14, химические вещества занимают определенное место на рецепторе — аллостерический сайт.InScience
Смеси нескольких блокаторов могут помочь достичь стандарта горечи от низкого до нулевого даже для самых горьких на вкус лекарств.Газета.Ru