Котлету из культивированного мяса вырастили в пробирке российские ученые
В Ростове-на-Дону исследователи из ДГТУ и Волгоградского медуниверситета приступили к ряду экспериментов, итогом которых должно стать получение качественного съедобного мяса из пробирки.Панорама Ростова-на-Дону
Клетки кролика будут постоянно размножать в биореакторе, смешивать с растительными волокнам и выпускать котлеты.RO.TODAY
Скаффолд в форме котлеты будет напечатан в ДГТУ на 3D-биопринтинге из соединения гидрогеля и растительных волокон нута или гороха.RO.TODAY
Весь процесс от забора клеток до готового мясного продукта для жарки займет около двух месяцев.RO.TODAY