В новом исследовании мыши голодали в течение 48 часов до и во время пероральной инфекции бактериями Salmonella enterica serovar Typhimurium – общего источника пищевых болезней у людей.ЗОЖ.news
Голодание уменьшало симптомы бактериальной инфекции по сравнению с кормлением мышей, в том числе почти полное устранение повреждений тканей кишечника и воспаления.ЗОЖ.news
При повторном вскармливании натощак на следующий день после голодания у животных наблюдалось резкое увеличение количества сальмонеллы и заражение кишечника, но сопутствующее воспаление все же ослабело по сравнению с нормой.ЗОЖ.news
Эффект голодания не ограничивался сальмонеллой, поскольку эксперименты с использованием бактерии Campylobacter jejuni показали аналогичные результаты.ЗОЖ.news