Минпромторг заявил о замещении русской кухни иностранными блюдами
Русская кухня оказалась в меньшинстве в собственной стране.Lenta.ru
Кухни других государств фактически вытеснили русскую кухню в экономике РФ, менее 1% предприятий общепита в России позиционируют себя как заведения русской кухни.ТАСС
Сейчас подавляющее число предприятий питания в стране - более 99% - заявлены как кухни других государств - "европейская кухня" или смешанная кухня (обозначается нейтральными словосочетаниями "авторская кухня", "локальная кухня" и другими), объяснили в министерстве.ТАСС
Как отмечается в материалах министерства, за последние три десятилетия кулинарные традиции иностранных государств практически полностью вытеснили русскую кухню из экономического пространства Российской Федерации.Наша версия