Нутрициолог рассказала, как сделать шашлык более полезным
Сок лимона может сделать шашлык более полезным, рассказала педиатр, нутрициолог, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп.Lenta.ru
Неправильно приготовленный шашлык может стать причиной развития онкологических заболеваний.Телеканал 360°
Нутрициолог пояснила, что во время приготовления мяса при высокой температуре образуются химические вещества, называемые гетероциклическими аминами (ГЦА) и полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ).Lenta.ru
Тем не менее, по словам Юзуп, некоторым людям лучше отказаться от употребления шашлыка.Lenta.ru