Иностранные компании при строительстве молочных заводов принесли свои стандарты производства, в которых биологические лаборатории по выращиванию закваски не предусмотрены.Караван Ярмарка
В коллекции бактериофагов имеется более 380 фагов, выделенных на молочных предприятиях в различных регионах России, Белоруссии и Казахстана.Караван Ярмарка
Однако компании из Мурманской области обещают, что творог, сметана и кефир по-прежнему будут доступны для северян в магазинах.ТВ-21
Полина Вакуленко, технолог-сыродел, сотрудник холдинга «Афанасий», который выпускает натуральные молочные продукты, считает, что тверским производителям не нанесут ущерба возможные ограничения в поставках.Караван Ярмарка