Российские рестораны столкнулись с дефицитом морепродуктов
Российские рестораторы столкнулись с дефицитом осьминогов.BFM.ru
Ситуация уже сказалась на ценах: с начала лета осьминоги подорожали в три раза — до 1,5 тыс. руб.Коммерсантъ
О перебоях с поставками осьминогов в рестораны с начала лета “Ъ” рассказал основатель «Мясо & Рыба» Сергей Миронов: «Количество поставщиков к середине сентября резко сократилось».Коммерсантъ
«В качестве альтернативы поставщики предлагают песчаного осьминога с Сахалина либо замороженный продукт из Китая, спрос на который у посетителей ресторанов низкий»,— говорит Евгений Ничипирук.Коммерсантъ