Ученые выяснили, почему черника синего цвета

В ходе исследования ученые обнаружили, что синий цвет черники обусловлен не пигментами в кожуре плода, а слоем воска, окружающего плод и состоящего из миниатюрных структур, рассеивающих синий и ультрафиолетовый свет.Политаналитика
Ультратонкий краситель, имеющий толщину около двух микрон, хотя и менее отражающий, заметно синего цвета и хорошо отражает УФ-излучение, что может стать отправной точкой для новых методов окрашивания.Политаналитика
Большинство растений покрыты тонким слоем воска, выполняющим множество функций, включая гидрофобные свойства.Политаналитика
Теперь исследователи планируют исследовать простые способы воссоздания этого покрытия и его нанесения, что может привести к созданию более устойчивой, биосовместимой и съедобной краски, отражающей ультрафиолет и синий свет.Политаналитика