Управление Роспотребнадзора по Липецкой области за текущий год проверило свыше 800 проб пищевых продуктов и 2500 проб готовых блюд.Московский комсомолец Липецк
По результатам лабораторных исследований, удельный вес проб готовых блюд, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 0,7%, по калорийности – 2,4%.Gorod48
Лабораторные исследования выявили несоответствие нормативным требованиям семи проб продуктов.Gorod48
Выяснилось, что чаще всего нарушения были в мытье посуды, использовании инвентаря, условиях хранения продуктов, содержании производственных помещений, технологии приготовления блюд и документах.Московский комсомолец Липецк