Какая прелесть эта ваша заливная рыба!
Сейчас пищеблок стационара максимально автоматизирован, вся техника адаптирована к тому, что упросить и ускорить работу на кухне, а также сохранить полезные свойства продуктов.ВладМедицина.ру
Ведь лечебно-профилактическое питание – неотъемлемая часть выздоровления, – отметила заведующая пищеблоком «тысячекоечной» больницы Екатерина Печенина.ВладМедицина.ру
Как отметила Екатерина Печенина, сейчас повара проходят обучение работе на немецком оборудовании «Рациональ», тестовая работа организована под контролем шеф-повара поставщика оборудования.ВладМедицина.ру
Помимо производственного оборудования, заменена полностью вся техника по подготовке сырья, а также посуда и мебель в горячем цеху и шести подготовительных цехах.ВладМедицина.ру