Главными причинами стали: Приостановка режима внутренней переработки (IPR): Правительство временно запрещало беспошлинный импорт пшеницы для переработки, чтобы реализовать рекордные внутренние запасы.Зерно Он-Лайн
Кукуруза: В отличие от других культур, производство кукурузы вырастет на 12% до 7,9 млн тонн благодаря наличию систем орошения на большинстве полей.Зерно Он-Лайн
Цены на хлеб и потребительский спрос Несмотря на государственное регулирование, цена на хлеб в Анкаре и Стамбуле к январю 2026 года выросла на 50% , достигнув примерно 12,5 лир ($0,33) за батон.Зерно Он-Лайн
Аналитики отмечают плато в спросе: население с доходами выше среднего постепенно снижает потребление хлеба, переходя на альтернативные продукты питания.Зерно Он-Лайн