Врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала о важности сбалансированности и разнообразия новогоднего меню. Как отметила эксперт в беседе с URA.RU, праздничные блюда желательно готовить из здоровых ингредиентов. По словам специалиста, в качестве гарнира можно использовать картофель, макароны, бурый рис, а на горячее предложить гостям говядину, телятину или курицу. «Что касается способов приготовления, предпочтительнее жарить продукты на гриле или запекать их в духовке», — сказала Чуракина. Как отметила диетолог, это позволит снизить количество вредных трансжиров и калорий в блюде. Ранее врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков перечислил противопоказания к употреблению мандаринов.RT на русском