Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и приготовлении грибов
Отравление обычно проявляется через 6 – 24 часа после еды: появляются рвота, понос, боли в животе. При первых признаках отравления немедленно вызывайте скорую помощь (103 или 112).
Собирайте только те грибы, в съедобности которых уверены на 100%. Не собирайте грибы с клубневидным утолщением у основания ножки, окружённым оболочкой: это частый признак смертельно ядовитых видов. Никогда не пробуйте грибы на вкус в лесу.
Принесённые домой грибы нужно разобрать по видам в тот же день и ещё раз внимательно осмотреть. Сомнительные, перезрелые и дряблые выбросить. Ни в коем случае не употребляйте грибы в сыром виде.
С начала года в Курской области зарегистрировано 6 случаев отравления дикорастущими грибами, в результате пострадали 6 человек. Всем была оказана медицинская помощь.