К суровому климату севера Сибири якутская порода лошадей приспособилась благодаря кормам, насыщенным жирными кислотами.ИА ЯСИА
К такому выводу пришел коллектив ученых из Красноярска, Якутска и Иркутска, сообщает Красноярский научный центр Сибирского отделения РАН.ИА ЯСИА
Мясо якутских лошадей считается диетическим, так как имеет одинаковое содержание омега-3 и омега-6.ИА ЯСИА
«Можно сделать вывод, что перевод якутских лошадей на стойловое содержание (и кормление) приведет к снижению пищевой ценности конины для местных жителей и, вероятно, снизит выживаемость лошадей в экстремальных условиях Якутии», — считают ученые.ИА ЯСИА