Нутрициолог Меньшикова: солить рыбу нужно в пропорции 1:1 с солью
Безопасно засолить рыбу в домашних условиях позволит соблюдение ряда определенных правил, заявила нутрициолог «Теледоктор24» Мария Меньшикова.Ferra
Малосольную рыбу выдерживают менее 24 часов, а хорошо просоленной считается рыба с выдержкой более 48 часов.Ferra
Засолка сухим способом уплотняет мясо, рассол — делает рыбу более нежной.Ferra
Избыток соли задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и даже может способствовать набору лишнего веса, предупредила врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва.Секрет фирмы