Специалист комитета по образованию Псковской области Пётр Митрофанов рассказал изданию «Комсомольская правда – Псков» о самых первых съедобных грибах в регионе.Псковское агентство информации
В одном из выпусков и узнал о раннем грибе - саркосцифе.КП - Псков
По его словам, перепутать этот гриб с другими грибами невозможно: он ярко-алого цвета, в виде чашечки, а других грибов в это время просто нет.Псковское агентство информации
Гриб рекомендуют класт в салаты как специю в сыром виде, но поскольку чистить его сложно, лучше предварительно отварить.Псковское агентство информации