Для того, чтобы сделать картофельное пюре уровня мишленовского ресторана, нужно прибегнуть к нескольким хитростям - о них шеф-повар, ведущий программы MasterChef в Великобритании Маркус Уэринг рассказал изданию Liverpool Echo.Газета.Ru
Прежде всего, очищенный и промытый картофель необходимо нарезать на абсолютно равные части.Газета.Ru
По словам шефа, картофель для пюре нужно варить в подсоленной воде на медленном огне, чтобы куски приготовились равномерно.Газета.Ru
В размятый картофель можно, по желанию, добавить сливочное масло, сыр и травы.Газета.Ru