В коренной части растения содержится масса полезных веществ, например: магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, кремний; витамины А, В1, В2, В3, С, Е, К; аминокислоты, лейцин, валин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан.Московский Комсомолец
У мужчин плод улучшает потенцию и снижает риск простатита.Московский Комсомолец
Нельзя есть имбирь при заболеваниях ЖКТ — плод обостряет симптомы.Московский Комсомолец
Нарезать 100 граммов имбиря тонкими ломтями, залить кипятком на 15 минут и добавить по вкусу мёд, корицу или лимон.Московский Комсомолец