Старое или пережаренное зерно часто дает напитку лишнюю горечь, кислотность и примеси странных вкусов вроде бумаги или резины.Forbes
Сейчас у всех московских обжарщиков есть онлайн-магазины, а некоторые из сортов продаются в сетевых магазинах.Forbes
Потому что в результате кислотность остается, но чаще всего есть и горечь, поэтому кофе не получается вкусным.Forbes
Пошаговый рецепт: гейзерная кофеварка; молотый кофе, помол, как соль (чуть мельче сахарного песка); вода около 80 градусов (8-10 минут после закипания чайника).Forbes