С начала года в Челябинске больше всего подорожали картошка, яйца и рис. К такому выводу пришли журналисты «Курса дела», реализуя проект «Реальная инфляция. Челябинск-2026».
В рамках спецпроекта мы в течение года следим за уровнем цен на основные продукты в челябинских магазинах и сравниваем полученные нами данные с официальной статистикой. Это поможет вам понять, что на самом деле происходит на продуктовых полках и — в кошельках людей.
Итоги марта
По сравнению с концом января выбранный нами список потребительских товаров из 16 позиций в среднем по региону вырос в цене на 0,2%. На последней неделе января он стоил 2027,48 рубля, на последней неделе марта — 2032,08 рубля.
Больше всего из списка подорожал картофель — на 12%, в среднем цена за килограмм увеличилась с 44,64 рубля до 49,99 рубля. На 11,4% и 10,8% процента подорожали яйца и рис.
Больше всех снизилась цена на килограмм тушки цыпленка-бройлера — с 220,49 до 199,24 рубля (на 10,6%) Также почти на 8% подешевели молоко и слабосоленая сельдь.
В целом на рынке заметны незначительные изменения стоимости продуктов то в сторону повышения, то в сторону понижения. В моменте самый дешевый картофель был в «Пятерочке», на 10 рублей или на 20% дешевле, чем в «Ленте». В «Ленте», напротив, мы обнаружили самую низкую цену на хлеб. В «Магните» был самый дешевый кофе, а вот молоко во всех трех сетях стоило одинаково.
Что почем?
Итак, представляем уровень цен последней недели марта.
Хлеб «Уральский подовый»
Нарезной, 300 граммов, производства АО «Первый хлебокомбинат».
Цены: в «Пятерочке» — 43,99 рубля, в «Магните» — 43,99, в «Ленте» — 42,99, в доставке — 47,00 рублей.
Средняя — 44,49 рубля. (В январе — 43,24)
Кофе растворимый «Нескафе голд», 95 граммов.
Цены: в «Пятерочке» — 429,99 рубля, в «Магните» — 419,99, в «Ленте» — 429,99, в доставке — 470,00.
Средняя — 437,49 рубля. (В январе — 425,49)
Сахар-песок
Не брендированный, в упаковке по 1 кг.
Цены: В «Пятерочке» — 69,99 рубля, в «Магните» — 54,99, в «Ленте» — 62,99, в доставке — 61 рубль.
Средняя — 62,24 рубля. (В январе — 63,24)
Сельдь пряного посола
Разных производителей, из расчета за 1 кг.
Цены: в «Пятерочке» (Fish house) — 239,99 рубля, в «Магните» — 249,99 («Моя цена»), в «Ленте» (неразделанная в маринаде) — 269,99, в доставке («Лента» неразделанная в маринаде) — 310,99.
Средняя — 267,74 рубля. (В январе — 287,24)
Цыпленок-бройлер, тушка
Разных производителей, цена за 1 кг
Цены: в «Пятерочке» («Куриное царство») — 209,99 рубля, в «Магните» («Куриное царство») — 169,99, в «Ленте» (Чебаркульская птица») — 229,99, в доставке («Купер») —186,99.
Средняя — 199,24 рубля. (В январе — 220,49)
Колбаса вареная
Разных производителей, исходя из цены за 0,5 кг
Цены: в «Пятерочке» («Ариант», классическая с молоком) — 159,99 рубля, в «Магните» («Папа может», молочная) — 159,99, в «Ленте» («Великолукский мясокомбинат, молочная») — 199,99, в доставке («Папа может», мясная вареная) — 200,00.
Средняя — 179,99 рубля. (В январе — 171,99)
Яйцо куриное
категории С1, разных производителей, цена за десяток
Цены: в «Пятерочке» («Три несушки») — 119,99 рубля, в «Магните» («Три несушки») — 119,99, в «Ленте» («Три несушки») — 124,99, в доставке («Село зеленое» деревенское) — 105,00.
Средняя — 117,49 рубля. (В январе — 105,49)
Молоко
Разных производителей, упаковка 1 л, жирность 3,2%
Цены: в «Пятерочке» — 104,99 рубля, в «Магните» («Первый вкус») — 104,99, в «Ленте» — (Первый вкус») — 104,99, в доставке («Молочная речка», ультрапастеризованное) — 104,00.
Средняя — 104,74 рубля. (В январе — 112,99)
Мука пшеничная
Разных производителей, за упаковку 2 кг
Цены: в «Пятерочке» («Макфа») — 139,99 рубля, в «Магните» («Увелка») — 109,99, в «Ленте» («Увелка», высший сорт) — 104,99, в доставке («Селяночка») — 100,00.
Средняя стоимость — 113,74 рубля. (В январе — 113,24)
Рис
Разных производителей, круглозерный, в упаковке по 0,8 кг.
Цены: в «Пятерочке» («Агро-альянс», правда, за 900 гр.) — 169, 99 рубля, в «Магните» («Макфа») — 109,99, в «Ленте» («Макфа») — 179,99, в доставке («Увелка») — 131,00.
Средняя стоимость — 147,74 рубля. (В январе — 133,24)
Гречневая крупа
Разных производителей, в упаковках по 0,8 кг.
Цены: в «Пятерочке» («Увелка» экстра) — 94,99, в «Магните» («Макфа») — 79,99, в «Ленте» («Увелка» экстра) — 79,99, в доставке («Увелка») — 89,00.
Средняя стоимость — 85,99 рубля. (В январе — 88,49)
Картофель
Разных производителей и сортов, исходя из цены за 1 кг
Цены: в «Пятерочке» — 39,99, в «Магните» — 44,99, в «Ленте» — 49,99, в доставке — 50,00.
Средняя стоимость — 44,99 рубля. (В январе — 44,64)
Бензин АИ-92
Разные производители, цена за 1 л
Средняя по городу — 57,80 руб. (В январе — 56,40)
Бензин АИ-95
Разные производители, цена за 1 л
Средняя по городу — 64,00 руб. (В январе — 62,50)
Дизельное топливо
Разные производители, цена за 1 л
Средняя по городу — 76,90 руб. (В январе — 76,30)
Газ (пропан-бутан)
Разные производители, цена за 1 л
Средняя по городу — 22,50 рубля. (В январе — 22,50)
Итого
Общая стоимость товаров из нашего списка — 2032,08 рубля (В январе — 2027,48 рубля).
Через месяц в рамках проекта «Реальная инфляция. Челябинск-2026» мы выясним, насколько изменятся цены и какие товары из списка подорожают (а может, и подешевеют) больше, чем другие.
Январь 2026
Март 2026
Процент инфляции
Хлеб, 300 г.
43,24
44,49
+2,8%
Кофе растворимый, 95 г.
425,49
437,49
+2,8%
Сахар-песок, 1 кг
63,24
62,24
-1,6%
Сельдь пряного посола, 1 кг
287,24
267,74
-7,2%
Бензин АИ-92, 1 л.
56,40
57,80
+2,4%
Бензин АИ-95, 1 л.
62,50
64,00
+2,4%
Дизельное топливо, 1 л.
76,30
76,90
+0,7%
Газ моторный
22,50
22,50
0,0%
Цыпленок-бройлер, тушка, 1 кг
220,49
199,24
-10,6%
Колбаса вареная, 0,5 кг
171,99
179,99
+4,6%
Яйцо, С1, 1 десяток
105,49
117,49
+11,4%
Молоко, 1л., жирность 3,2%
112,99
104,74
-7,8%
Мука, 2 кг
113,24
113,74
+0,4%
Рис круглозерный, 0,8 кг.
133,24
147,74
+10,8%
Гречневая крупа, 0,8 кг
88,49
85,99
-0,29%
Картофель, 1 кг.
44,64
49,99
+12%
Итого
2027,48
2032,08
+0,2%
Методика подсчета
В редакции отобрали ряд товаров и продуктов, которые наиболее часто попадают в чеки в магазинах. Речь о продовольствии, самых необходимых для жизни продуктах, а также о топливе, на котором ездят ваши автомобили. Помимо цен собственно на полках в самых популярных розничных сетях, мы также взяли эти же цены на ровно эти же продукты в сервисах доставки.
Цены мониторятся в одних и тех же магазинах, того же веса, по возможности, того же наименования. Уровень цен на товары мы мониторим в конце каждого месяца, начиная с января. Среднюю арифметическую цену мы принимаем за «точку отсчета». В конце года подведем итоги, какова же инфляция на этот набор товаров.
Безусловно, наша методика не идеальна. И может не учитывать многие факторы — от сезонного разброса цен на некоторые товары и продукты до разницы в маркетинговом позиционировании тех или иных производителей. Но мы и не претендуем на абсолютность нашего рейтинга. Тем не менее, мы в «Курсе дела» полагаем, что наблюдая за динамикой цен в режиме, по сути, реального времени, будет интересно, а главное — это все-таки поможет хотя бы отчасти дать картину экономической реалии.
Росстат: растут цены на свежие овощи
Список товаров и услуг, которые исследует Росстат, насчитывает 115 наименований. Он включает и стоимость коммунальных услуг, такие как водоснабжение и канализование, цену на модельные стрижки в мужском и женском залах, и цену на продукты, товары широкого потребления и даже на ряд медикаментов.
По оценке Росстата, по состоянию на 16 марта индекс потребительских цен с начала года составил 102,59%. При этом индекс цен на свежие помидоры относительно конца декабря составил 137,61%, на морковь — 125,16%, на огурцы — 118,68%. Незначительно снизились цены на мороженую и охлажденную курицу, свинину и сливочное масло. Из услуг больше всего — в 1,26 раза — выросла стоимость путешествия в Объединенные арабские эмираты. Однако мы в «Курсе дела» пока что сами туда не собираемся, и вам, дорогие читатели, не советуем.