Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что заведения, предлагающие национальные блюда, делятся на два типа: дорогие рестораны и бюджетные точки в формате столовой.Городской портал Коряжма-поиск
По мнению специалистов, популяризация русской кухни будет способствовать укреплению интереса к национальной культуре, а также развитию гастрономического туризма.Городской портал Коряжма-поиск
В городах и регионах открываются новые заведения, которые предлагают как классические, так и современные интерпретации традиционных блюд.Городской портал Коряжма-поиск
В целом, эксперты считают, что русская кухня будет оставаться востребованной и популярной как среди постоянных посетителей ресторанов, так и среди новых поколений граждан, формируя устойчивый тренд в питании и гастрономии страны.Городской портал Коряжма-поиск