Запах дымка, потрескивание углей и аппетитный аромат, от которого у детей начинает урчать в животах раньше времени, — в этом есть древняя магия.Муз-ТВ
Смесь соевого соуса (источник глутамата натрия — природного усилителя вкуса) и меда (сахароза, которая при горении карамелизуется) идеально подходит для курицы.Муз-ТВ
Добавьте чеснок, молотый имбирь и ложку растительного масла — маринад обволакивает мясо тонкой пленкой, предотвращая прилипание к решетке.Муз-ТВ
Жарьте на углях, когда пламя уже пропало (температура около 200–230°C). Мясо будет готово через 12–15 минут, но переворачивать лучше каждые 2–3 минуты для равномерной карамелизации.Муз-ТВ