Разрушает этот миф руководитель научной группы разработки новых методов диагностики природно-очаговых заболеваний ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Людмила Карань: — Случаи заражения клешевым энцефалитом через сырое молоко регистрируются каждый год.Выбор (Салават)
Чаще всего заражение происходит через сырое козье или, реже, коровье молоко, другие молочные продукты, включая и сыр, приготовленный без тепловой обработки.Выбор (Салават)
Причем сами животные не болеют, но длительно выделяют с молоком вирус.Выбор (Салават)
Поэтому, конечно же, молоко нужно кипятить.Выбор (Салават)