Там устойчивый крахмал питает полезные микробы, производящие молекулы, связанные со снижением уровня холестерина и воспалений, а также с улучшением здоровья кишечника в целом, приводит слова эксперта The New York Times.Север-Пресс
В целом влияние резистентного крахмала на организм похоже на воздействие полезной растворимой клетчатки, к тому же не вызывает газообразования и вздутия живота.Север-Пресс
Кроме того, по словам диетолога из Флориды Кимберли Роуз-Франсис, работающей с диабетиками, благодаря «обходным путям» переваривания резистентный крахмал не вызывает такого резкого скачка сахара в крови, как обычный.Север-Пресс
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».Север-Пресс