Роспотребнадзор советует делать покупки только у проверенных продавцов и не приобретать треснутые или нарезанные плоды.
Роспотребнадзор советует делать покупки только у проверенных продавцов и не приобретать треснутые или нарезанные плоды.
Арбуз – не только освежающее летнее лакомство, но и полезный для организма продукт. Ягода на 90% состоит из воды, богата витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, железом, магнием и клетчаткой. Употребление арбузовблаготворно влияет на сердце и сосуды, нервную систему, улучшает пищеварение, помогает при артрите и подагре, а также способствует снижению веса.
Однако специалисты регионального управления Роспотребнадзора предупреждают: арбузы могут содержать нитраты, которые используют для ускоренного созревания. Употребление таких плодов может привести к отравлению, проявляющемуся слабостью, тошнотой и повышением температуры.
Чтобы выбрать качественный и безопасный арбуз, эксперты советуют приобретать его только у продавцов, имеющих сертификаты на продукцию. Не рекомендуется покупать треснутые, разрезанные или поврежденные плоды – в них быстрее размножаются бактерии. Стоит обратить внимание и на внутреннее состояние ягоды: мякоть с неестественно ярким красным цветом и желтыми волокнами может свидетельствовать о наличии нитратов. Жанна Чернова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.