Храним овощи правильно
Овощи с плотной кожицей, восковым налетом или защитными чешуями (томаты, лук, чеснок) хранят при сравнительно низкой относительной влажности воздуха 70-85% для корнеплодов, капусты, зелени влажность должна быть высокой - 90-95%.Районные будни. Кимовский район
Если в помещении нет возможности поддерживать постоянно высокую влажность, то овощи можно упаковывать в тонкую полиэтиленовую пленку (пакеты, вкладыши в ящики) или переслаивать влажным песком.Знамя. Узловский район
Капусту белокочанную лежких сортов, а также краснокочанную, савойскую отбирают на хранение с кроющими зелеными листьями или даже листьями розетки, укладывают небольшими буртиками или подвешивают за кочерыгу.Знамя. Узловский район
Лук-репку и чеснок, кроме теплого способа, можно хранить и на холоде при 0 минус 2 0С, относительной влажности воздуха 75-80 %."Наша жизнь"