Прежде качество муки зависело исключительно от совести мукомола, в наши дни контролируют несколько инстанций.Вести Новосибирск
На одном из крупнейших за Уралом мукомольных предприятий ежесуточно обрабатывают 800 тонн зерна.Вести Новосибирск
После ─ рассеивание в десятках автоматических сит, пока специалист не добьётся нужной величины помола и качества.Вести Новосибирск
Металлический сор, минеральные примеси, цвет, вкус, запах, содержание клейковины: муку исследуют на десяток параметров.Вести Новосибирск