Заведующая сектором народного творчества Детского музейного центра Тверского государственного объединённого музея, расположенного в Твери на улице Советская, Полина Грановская рассказала об изготовлении каноничного блина с припёком.АиФ Тверь
Полина Грановская поделилась информацией о том, что раньше в Тверской губернии делали пять разновидностей блинов: ячневые, гречневые, овсяные, ржаные и пшеничные.АиФ Тверь
Каноничны блин с припёком считался тем, что хозяйка готовила на опаре.АиФ Тверь
Чтобы сделать опару, нужно дрожжи залить 1,5 стаканами тёплой воды и добавить половину муки.АиФ Тверь