Глобальные диеты наносят вред здоровью человека и планеты
Международная группа ученых раскрыла, что глобальная диета, в которую входит большое количество ультраобработанных пищевых продуктов, представляет серьезную опасность не только для здоровья человека, но и биосферы Земли.Lenta.ru
Об пишут РИА Новости со ссылкой на статью, опубликованную в журнале BMJ Global Health.Общественная служба новостей
По словам специалистов, ультраобработанные продукты составляют основу «глобального рациона питания» и становятся доминирующими в мировом продовольственном снабжении.Lenta.ru
Более семи тысяч видов съедобных растений используются в пищу человеком, но в 2014 году было произведено менее 200 видов, и всего на девять культур приходилось более 66 процентов веса всей продукции растениеводства.Lenta.ru