Мониторинг Омского референтного центра Россельхознадзора прошел в рамках выполнения государственного задания.ГТРК Иртыш
35 из поступивших образцов составила различная молочная продукция.РИА ОмскИнформ
– Микробная трансглютаминаза широко используется при производстве колбасных изделий, в молочной, рыбной, хлебопекарной промышленности в нарушение установленных требований к безопасности продовольственной продукции.РИА ОмскИнформ
В результате исследований в одном образце пастеризованного молока обнаружено наличие сухого молока, а в образце творога обнаружен запрещенный фермент.ГТРК Иртыш