Ведомство подчеркивает, что последние статистические данные указывают на устойчивое сокращение производства структурированной и имитированной икры.AmurMedia.ru
Имитированная икра представляет собой продукт, повторяющий вкус и вид настоящей икры, изготавливаемый из растительных компонентов, например, водорослей, или икры менее ценных видов рыб, с добавлением красителей и ароматизаторов.AmurMedia.ru
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев в интервью РИА Новости отметил, что текущие цены на натуральную икру в стране являются "справедливыми", учитывая производственные затраты.AmurMedia.ru
Отпускная цена на лососевую икру у рыбаков в настоящее время варьируется от 5,5 до 7 тысяч рублей за килограмм, в зависимости от вида рыбы.AmurMedia.ru