По данным Бурятстата, оборот общественного питания в регионе в ушедшем 2023-ем составил 17 миллиардов 200 миллионов рублей – на 7,2% (в сопоставимых ценах) больше, чем в 2022-ом, а на душу населения – в среднем 17 600 рублей (+17,3% за 12 месяцев).Буряад Yнэн
Увеличение оборота заведений общепита отмечалось по малым предприятиям, включая микропредприятия и организациям, не относящимся к субъектам малого предпринимательства.Буряад Yнэн
Более высокий рост по сравнению с другими отраслями связан со снятием в 2022-ом году ограничений в связи с эпидемией коронавируса и возвращением к привычной модели потребления у населения.Буряад Yнэн
Гастрономический туризм постепенно набирает обороты, а именно посещение заведений, где в меню входят наши коронные блюда местной аутентичной кухни.Буряад Yнэн