С наступлением первых заморозков заканчивается существующий рост грибов: плодоношение постепенно прекращается с их приходом. В средней полосе и на Урале период активного сбора белых грибов длится примерно три-четыре недели. Погодные условия оказывают значительное влияние на урожай грибов.
В 2026 году урожайность грибов в российских регионах варьируется. В некоторых местах урожай обилен, в то время как в других практически не наблюдается грибов из-за нестабильной погоды. В Верхневолжье (Ярославская, Владимирская, Костромская и Тверская области) уже началась третья волна роста грибов. В среднем за сезон в средней полосе фиксируется от пяти до шести волн появления грибов.
Материал по теме
Интересен пример с Рязанской областью, где сезон начался на две недели раньше обычного и белые грибы появились в большом количестве. Однако, в отдельных уральских районах урожайность невелика из-за неурожая и нестабильной погоды.
Эксперты связывают различия в урожайности с реакцией грибницы на стрессовые условия. Резкие изменения температуры, такие как сильная жара или заморозки, могут вызвать массовое образование плодов, тогда как стабильная без экстрима погода снижает вероятность активного роста грибов.