Вреден ли для здоровья шоколад с белым налётом
Иногда можно заметить, что на шоколаде появляются светлые пятна.Planet Today
По словам шоколатье Джейсона Вишнефске, в среднем какао-бобы содержат в среднем равное количество какао-масла и какао-волокна.Involta Technologies
Седение шоколада происходит, когда молекулы внутри конфеты начинают двигаться.Planet Today
Если какао-масло, которое по сути является жиром, мигрирует на поверхность шоколада «из-за нагревания, воздействия света или неправильного хранения», оно проявляется в виде белых пятен.Ferra