Новосибирские ученые создают растительное мясо
Специалисты из Института цитологии и генетики СО РАН совместно с учеными из компании «ЭФКО» принялись за разработку методов совершенствования растительного мяса.Goroday.ru
Отечественный заменитель будут изготавливать из шрота подсолнечника и соевых бобов.Vevby.ru
По мнению экспертов, у растительного мяса на рынке России есть большие перспективы, ведь многие нуждаются в качественном белке, но не могут или не хотят употреблять продукты животного происхождения.Rusargument
Новое мясо можно будет использовать в качестве корма для скота или в пищевой промышленности как растительную и полезную альтернативу животному белку.Goroday.ru