Врач-диетолог Семирядов рассказал о самом большом заблуждении о хлебе
Продукты, содержащие глютен, противопоказаны людям, у которых наблюдается синдром избыточного бактериального роста (СИБР) и целиакия — повышенная чувствительность к глютену, заявил эксперт в беседе с «Российской газетой».RT на русском
Основной источник глютена - всё же пшеница.Российская газета
В последние годы в мире отмечается особенно быстрый рост рынка безглютеновых продуктов, который вырос со 100 млн долларов в 2003 году до 1,68 млрд к 2015.Российская газета
Риски развития целиакии сильно зависят от генетики.Российская газета