Под понятие «Русская кухня» попадает множество рецептов, заимствованных из кулинарной культуры других стран, а исконно русских блюд не так уж и много.Леди.Врн
На Руси люди использовали естественные способы консервирования: соление, квашение и мочение, которые помогали сохранить витамины и ценные микроэлементы.Леди.Врн
Самыми популярными блюдами были квашеная капуста, кислые щи, моченые яблоки.Леди.Врн
Вместо печи следует использовать духовой шкаф, при этом стараться избегать зажаривания продуктов.Леди.Врн