Замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе.Moi-portal.ru
Замораживание также предотвращает рост микроорганизмов, вызывающих порчу.Moi-portal.ru
Низкие температуры деактивируют бактерии, дрожжи и плесень, но после размораживания они могут снова стать активными и вызвать пищевое отравление.Moi-portal.ru
Паразиты могут быть уничтожены при замораживании, но при этом должны соблюдаться строгие условия, которые невозможно организовать в домашней морозильной камере.Moi-portal.ru