Масло и маргарин используются в кулинарии на протяжении многих десятилетий и оба продукта подвергались критическому анализу со стороны ученых.RuSamara
Производственные процессы масла и маргарина значительно различаются.RuSamara
Масло получают путем взбивания сливок, а маргарин производится из эмульгированных растительных масел.RuSamara
В прошлом маргарин содержал вредные трансжиры, которые повышают уровень холестерина, что сейчас считается более опасным, чем употребление насыщенных жиров.RuSamara