Диетолог-нутрициолог Софья Кованова в беседе с aif.ru дала рекомендации по выбору безопасных арбузов. Специалист пояснила, что ранние плоды не представляют угрозы, если оценивать их внешние признаки и условия хранения.
Эксперт предостерегла от покупки чересчур привлекательных на вид или перезревших экземпляров. Качественная корка должна быть плотной, без дефектов, с равномерным матовым оттенком. Допускаются желтоватые участки с боков, тогда как серые или бурые пятна служат сигналом тревоги. Стоит отказаться от арбуза с резким кисловатым запахом или того, который нагрелся под солнцем. При разрезании мякоть не должна быстро темнеть или пениться такие признаки указывают на непригодность продукта.