Группа исследователей идентифицировала фермент под названием фарнезилдифосфатсинтаза (FPP), который действует как движущий фактор реакции, приводящей к появлению аромата розы.Involta Technologies
Роза, похожая на цветок, нуждается в большом количестве гидролазы NUDX1, чтобы создать стойкий аромат.Involta Technologies
Команда исследователей выделила различные части розы, чтобы исключить различные способы, которыми растение могло вырабатывать гераниол.Involta Technologies
Благодаря выделению FPP-синтазы запах роз может быть восстановлен в цветах, которые, возможно, утратили свой аромат.Involta Technologies