Звезда «золотого состава» «Дома-2» из Волгоградской области, знаменитая хозяюшка Наталья Варвина раскрыла секреты пышного омлета на сковородке.
Наталья уверяет: омлет получается пышным и золотистым.
Для приготовления понадобятся:
Яйца — 6 шт
Майонез — 20 гр
Сливки — 70 гр (подойдут с любым процентом жирности 33%, 20% и 12%)
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Если омлет на 3-4 яйца, то майонеза —15 гр, а сливок — 50 гр.
Потребуется небольшая сковородка, хорошо разогретая на среднем огне. Яйца нужно разбить в миску, к ним добавить майонез, сливки, а затем масло. Когда сковородка нагреется, ее необходимо смазать маслом.
В миску можно добавить щепотку черного перца, все посолить и перемешать. Яичная смесь отправляется на сковороду, ее нужно накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. После этого необходимо приподнять к центру уже приготовленную серединку, а жидкую массу распределить по поверхности и снова накрыть крышкой на 5 минут.
После этого омлет разрезается на 4 части, каждую из них нужно перевернуть и снова накрыть крышкой. По традиции, на 5 минут. Готовый омлет можно подавать со свежими овощами.
Все подробности публикуем в нашем канале MAX.
Михаил Антонов