Ядовитый соланин – Проросший картофель часто попадается в продаже в конце зимы, когда морозы заканчиваются и урожай, собранный осенью, начинает прорастать, – сказал Иван Пейвода.Кубанские новости
Симптомы такого отравления включают тошноту, рвоту, диарею, головные боли и озноб.Кубанские новости
Чтобы обезопасить себя, надо хранить картофель в прохладном темном месте и не класть его вместе с яблоками, луком или помидорами, которые выделяют этилен, ускоряющий прорастание, – отметил врач-токсиколог Иван Пейвода.Кубанские новости
Если вы случайно съели проросший картофель, то рекомендуется принять активированный уголь для уменьшения возможного воздействия соланина.Кубанские новости