В 2026 году производство мороженого в России по оптимистичному прогнозу может вырасти на 12% после прошлогоднего спада.URA.Ru
В 2025 году производство мороженого снизилось: по оценке Strategy Partners — на 4,3%, до 535 тыс. тонн, по данным Росстата — на 7,5%, до 517 тыс. тонн, чему способствовали холодное лето и повышение цен.Росбалт
Рост связывают со стабилизацией цен, вводом новых мощностей и развитием экспорта.URA.Ru
В январе–апреле 2026 года выпуск сократился еще на 9%, до 165,6 тыс. тонн, но в апреле падение замедлилось до 1,8%, до 57,2 тыс. тонн, что эксперты связывают с сезонностью.Росбалт
Источники: