Неперевариваемый резистентный крахмал – один из объектов изучения в молодежной лаборатории Института химии твердого тела и механохимии.Вести Новосибирск
Безопасен для больных диабетом, защищает от токсинов, снижает воспаление.Вести Новосибирск
О своих идеях ученые расскажут на OpenBio – Всероссийском форуме биотехнологий, который пройдет в наукограде Кольцово.Вести Новосибирск
В будущем технологию можно настроить на получение крахмала для пищевой промышленности или глютена для мясного производства.Вести Новосибирск