Гастроэнтеролог Дианова считает, что жареные на нерафинированном масле продукты могут быть опасными
Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», гастроэнтеролог 1-й категории, гепатолог, психолог пищевого поведения и диетолог Нурия Дианова рекомендовала отказаться от жарки на нерафинированном масле.RT на русском
В самом масле канцерогены образуются, когда оно достигает температуры дымления, начинает испускать дым и характерный «горелый» запах.Общественная служба новостей
Для нагрева и жарки более подходит рафинированное масло.RT на русском
Жарка продуктов на растительном масле может обернуться крайне неприятными последствиями для человека, причем речь идет даже не о повышенной калорийности.Общественная служба новостей