Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может перепрограммировать иммунные клетки
Руководитель исследования Брук Напье продемострировала, что кетодиета может оказать значительное влияние на иммунную систему мышей и, возможно, человека, сообщает MedicalXpress.Involta Technologies
Исследователи сосредоточились на одном конкретном виде жиров в крови мышей, питавшихся согласно правилам кетодиеты, — пальмитиновой кислоте, которая обычно содержится в животных жирах и молочных продуктах.Involta Technologies
Примечательно, что мыши, получавшие нормальную диету, которым вводили пальмитиновую кислоту, также становились более восприимчивыми к сепсису.ИА SM-News
Олеиновая кислота, полиненасыщенный жир, содержащийся во многих растительных маслах, включая оливковое масло, может блокировать синтез церамида, жирного вещества, которое может инициировать стрессовую реакцию в клетках.ИА SM-News